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[轉載]韓國泡菜要改名了! 南韓宣布Kimchi正名「辛奇」[複製鏈接]

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發表於 2021-7-26 11:32 AM|只看該作者
z40655783 發表於 2021-7-26 04:00 AM
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坦白說,我都不知道我有沒有吃過中國泡菜,印象中小時候吃的最多的就是台式泡菜,因為喜歡吃炸臭豆腐,而台 ...

我國最早的詩集《詩經》中有“中田有廬,疆場有瓜是剝是菹,獻之皇祖”的詩句。廬和瓜是蔬菜,“剝”和“菹”是醃漬加工的意思。據漢許鎮《說文解字》解釋“菹菜者,酸菜也”。《商書.說明》記載有“欲作和羹,爾惟鹽梅”,這說明至遲在3100多年前的商代武丁時期,我國勞動人民就能用鹽來漬梅烹飪用。由此可見,我國的鹽漬菜應早於《詩經》,應起源於3100年前的商周時期。據《三國史記》記載,神文王於683年娶王妃時下令準備的聘禮中包括醬油、大醬、醬汁類等食品,說明發酵食品當時已非常普及。泡菜歷史悠久,流傳廣泛,幾乎家家會做,人人吃,甚至在筵席上也要上幾碟泡菜。據北魏孫思勰的《齊民要術》一書中,就有製作泡菜的敘述,可見至少一千四百多年前,我國就有製作泡菜的歷史。在清朝,川南、川北民間還將泡菜作為嫁奩之一,足見泡菜在人民生活中所佔地位。...
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z40655783 還幫我科普....辛苦了,我只有去查一下四川泡菜,外觀上倒是跟韓式的差很多,四川泡菜的醃製方法跟韓式有一定差別  發表於 2021-7-26 07:51 PM
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  小學生(200/1000)

秋風殘葉

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發表於 2021-7-26 04:09 PM|只看該作者
真的新奇呢
食物就是食物
進到肚子裡都一樣
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發表於 2021-7-26 06:30 PM|只看該作者
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辛奇=  =   
好奇怪的名字         
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發表於 2021-7-26 09:11 PM|只看該作者

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發表於 2021-7-27 01:08 AM|只看該作者
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本帖最後由 volume2 於 2021-7-27 01:08 AM 編輯

改了名似乎也不會有啥作用
只是讓人混淆而已





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發表於 2021-7-27 08:21 AM|只看該作者
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說真的不喜歡泡菜,紅東東的好像要辣死人。
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發表於 2021-7-27 09:30 AM|只看該作者
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噗 韓國人就是喜歡玩這個
其實 要玩要像日本人那樣阿
看 拉麵 壽司 幾乎就真的成為日本代名詞
還不用去做這些小動作
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發表於 2021-7-27 09:01 PM|只看該作者
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要改就改吧 對我們來說.......沒啥差別
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發表於 2021-7-28 01:10 AM|只看該作者
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發表於 2021-7-28 01:11 AM|只看該作者
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好啦好啦,  以後泡菜在韓國的中文名字一律叫辛奇總可以了吧?
(奇怪了, 在韓國, 有哪一個韓國人平常沒事要講中文啊?)
反正在台灣, 它就是叫做韓式泡菜!




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換一個名字增加很多社會成本.. 讓我想到台灣某個政策..

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發表於 2021-7-29 05:27 PM|只看該作者
可能台灣沒什麼機會吃到四川泡菜,所以不太會有搞混的機會,看完新聞後感覺比較無感

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西瓜汁小梅 你活在平行時空嗎?台灣有多少川菜館你知道嗎?  發表於 2021-7-29 06:57 PM

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發表於 2021-7-29 06:21 PM|只看該作者
這名字沒幾個人知道的
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本帖最後由 西瓜汁小梅 於 2021-7-29 07:01 PM 編輯
leafcat 發表於 2021-7-29 05:27 PM
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可能台灣沒什麼機會吃到四川泡菜,所以不太會有搞混的機會,看完新聞後感覺比較無感 ...
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發表於 2021-7-30 08:54 AM|只看該作者
西瓜汁小梅 發表於 2021-7-29 07:00 PM
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leafcat說"台灣沒什麼機會吃到四川泡菜"...

你活在平行時空嗎?台灣有多少川菜館你知道嗎?

只是一篇輕鬆的新聞,真心不曉得這位仁兄再激動什麼呢...
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